AsiaPoint.cz, web o asijské kuchyni

Asijská kuchyně je nesmírně bohatá a rozmanitá, odrážející různorodost kultur, tradic a surovin v jednotlivých zemích. Každá země má své vlastní charakteristické pokrmy a chuťové kombinace, které si získávají srdce gurmánů po celém světě.

Přijďte se s námi na krátkou cestu po asijském kontinentu a objevte rozmanitost asijské kuchyně.

Čínská kuchyně

Čínská kuchyně je pravděpodobně nejznámější a nejrozšířenější asijskou kuchyní na světě. Vyznačuje se širokým použitím různých druhů masa, zeleniny a koření. Mezi nejznámější čínské pokrmy patří Kung Pao kuře, čínská rýže s krevetami, kuřecí kung pao a pečená pekingská kachna. Čínská kuchyně je také bohatá na různé druhy nudlí, jako jsou pokrmy chow mein a wonton.

Japonská kuchyně

Japonská kuchyně je známá svou jednoduchostí a zdůrazňuje čerstvé suroviny. Sushi je japonským jídlem, které si našlo cestu na talíře po celém světě. Mnoho japonských pokrmů je založeno na rýži, která se podává s různými druhy náplní a omáček. Dalšími oblíbenými japonskými pokrmy jsou ramen, miso polévka, tempura (smažené pokrmy) a také dezerty, jako jsou mochi a dorayaki.

Thajská kuchyně

Thajská kuchyně je slavná svými výraznými chutěmi a vyvážeností sladkého, kyselého, pikantního a slaného. V thajské kuchyni se často používají exotické ingredience, jako je kokosové mléko, citronová tráva, kaffir limety a červená kari pasta. Mezi nejznámější thajské pokrmy patří Tom Yum Goong (kyselá polévka s krevetami), Pad Thai (smažené nudle s kuřecím masem) a zelený kari.

Korejská kuchyně

Korejská kuchyně je známá svými pikantními a fermentovanými pokrmy. Kimchi, což je fermentovaná zelenina, je neodmyslitelnou součástí korejské stravy. Korejci také mají rádi grilované maso, jako je bulgogi (marinované hovězí maso) a galbi (grilované hovězí žebírka). Mezi další oblíbené korejské pokrmy patří bibimbap (miska s rýží a různými zeleninami a masem), kimchi jjigae (kimchi polévka) a tteokbokki (pikantní rýžové buchtičky).

Indická kuchyně

Indická kuchyně je bohatá na koření a aromatické bylinky, což dává jídlům komplexní a bohaté chutě. Indická kuchyně je známá svými kari jídly, jako je korma, vindaloo, tikka masala a dal. Rýže a chléb, jako je naan a roti, jsou také důležitou součástí indických jídel. Dezerty, jako je gulab jamun (mléčné kuličky v sirupu) a kulfi (indický zmrzlina), jsou dalšími oblíbenými indickými pokrmy.

Asijská kuchyně nabízí nespočetné množství chutí, technik vaření a ingrediencí. Každá země má svůj vlastní unikátní přístup a tradice, které odrážejí bohatou kulinářskou historii a kulturní dědictví.

Prozkoumejte tuto rozmanitost a objevte lahodné a fascinující poklady asijské kuchyně.